Generalitat de Catalunya - Departament d'Educació i Formació ProfessionalPlazo cerrado

Oficial 1ª cocinero/a

Plazas

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—

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25 ago

Publicada en CIDO el 29 de diciembre de 2025 · Ver ficha original en CIDO ↗

Documentos publicados: Oferta pública · Bases específiques. Convocatòria. Temari

El Departament d'Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya convoca, por concurso-oposición, 12 plazas de oficial/a de 1ª-cocinero/a (grupo D1) -una de ellas reservada a personas con discapacidad-, más un 15% de plazas adicionales, como personal laboral fijo. La persona seleccionada será responsable de la cocina de una llar d'infants (escuela infantil), preparando y controlando los alimentos que se sirven a los niños y niñas, incluidos los regímenes especiales por prescripción médica. Está dirigida a personas con el título de Graduado en ESO, FP de primer grado o equivalente.

Lo que dicen las bases

Proceso de selección

El sistema es el concurso-oposición. La fase de oposición consiste en una única prueba con dos ejercicios tipo test, ambos obligatorios y eliminatorios: un test de conocimientos de 40 preguntas sobre todo el temario (hasta 17,5 puntos, mínimo 8,75) y un supuesto práctico de 8 preguntas sobre la parte específica del temario, temas 4 a 10 -alimentación, higiene y nutrición- (hasta 17,5 puntos, mínimo 8,75); entre ambos hay que sumar al menos 17,5 de los 35 puntos posibles. Además hay que acreditar el catalán de nivel B1 y, quien no tenga nacionalidad española, el castellano B1, mediante una prueba de apto/no apto para quien no lo acredite documentalmente. La fase de concurso valora hasta 65 puntos: experiencia profesional (hasta 32,5), titulaciones relacionadas (hasta 13), catalán superior al exigido (hasta 6,5) y formación y perfeccionamiento, incluida la acreditación ACTIC (hasta 13). Con las personas que superen la oposición sin obtener plaza se constituye una bolsa de trabajo del Departament.

Requisitos clave

Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria, técnico/a de FP de primer grado o titulación equivalente
Nivel de catalán B1
Nivel de castellano B1 para las personas aspirantes sin nacionalidad española
Pago de la tasa de participación de 31,70 euros, con bonificaciones por familia nombrosa/monoparental y exención por desempleo, jubilación o discapacidad igual o superior al 33%

Índice del temario

Estatuto de los trabajadores y convenio colectivo del personal laboral de la Generalitat: clasificación, retribuciones y régimen disciplinario
La ciudadanía ante la Administración: administración electrónica y protección de datos personales
Prevención de riesgos laborales y Plan de Igualdad de Género de la Generalitat
Manipulación de alimentos en la cocina: normas de higiene, provisión, almacenamiento y conservación
Preparación de los alimentos: cocción, refrigeración, recalentamiento, transporte y servicio
Necesidades nutricionales y dietéticas de los niños y niñas de 0 a 3 años y equilibrio de menús
Adecuación de menús según las características de los niños y niñas, alergias e intolerancias alimentarias
Planificación de menús desde el punto de vista nutritivo, gastronómico y cultural, y productos de temporada
Necesidades nutricionales de jóvenes de 14 a 22 años en régimen de internamiento, con menús alternativos por razones sanitarias o religiosas
Necesidades nutricionales y dietéticas de la gente mayor en residencias

Preguntas frecuentes

¿Cuántas plazas hay y hay alguna reservada?

Doce plazas de oficial/a de 1ª-cocinero/a, una de ellas reservada a personas con discapacidad, más un 15% de plazas adicionales para cubrir futuras vacantes.

¿Qué hace esta persona en el día a día?

Es responsable de la cocina de una llar d'infants: prepara, manipula y controla los alimentos que se sirven a los niños y niñas, incluidos los regímenes especiales por prescripción médica, y se encarga de la conservación de los alimentos y la limpieza de la cocina.

¿Qué nivel de catalán y castellano hace falta?

Catalán B1 siempre, y castellano B1 solo para quienes no tengan la nacionalidad española; ambos se acreditan documentalmente o mediante una prueba eliminatoria.