Generalitat de Catalunya - Departament d'Educació i Formació ProfessionalTermini tancat

Oficial 1a cuiner

Places

Grup

Sou brut

—

Tanca termini

25 ago

Publicada al CIDO el 29 de desembre del 2025 · Veure la fitxa original al CIDO ↗

Documents publicats: Oferta pública · Bases específiques. Convocatòria. Temari

El Departament d'Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya convoca, per concurs-oposició, 12 places d'oficial/a de 1a-cuiner/a (grup D1) -una de reservada a persones amb discapacitat-, més un 15% de places addicionals, com a personal laboral fix. La persona seleccionada serà responsable de la cuina d'una llar d'infants, preparant i controlant els aliments que se serveixen als infants, incloent els règims especials per prescripció mèdica. Està dirigida a persones amb el títol de Graduat en ESO, FP de primer grau o equivalent.

El que diuen les bases

Procés de selecció

El sistema és el concurs-oposició. La fase d'oposició consisteix en una única prova amb dos exercicis tipus test, tots dos obligatoris i eliminatoris: un test de coneixements de 40 preguntes sobre tot el temari (fins a 17,5 punts, mínim 8,75) i un supòsit pràctic de 8 preguntes sobre la part específica del temari, temes 4 a 10 -alimentació, higiene i nutrició- (fins a 17,5 punts, mínim 8,75); entre tots dos cal sumar com a mínim 17,5 dels 35 punts possibles. A més cal acreditar el català de nivell B1 i, qui no tingui nacionalitat espanyola, el castellà B1, mitjançant una prova d'apte/no apte per a qui no ho acrediti documentalment. La fase de concurs valora fins a 65 punts: experiència professional (fins a 32,5), titulacions relacionades (fins a 13), català superior a l'exigit (fins a 6,5) i formació i perfeccionament, inclosa l'acreditació ACTIC (fins a 13). Amb les persones que superin l'oposició sense obtenir plaça es constitueix una borsa de treball del Departament.

Requisits clau

Graduat/da en Educació Secundària Obligatòria, tècnic/a de FP de primer grau o titulació equivalent
Nivell de català B1
Nivell de castellà B1 per a les persones aspirants sense nacionalitat espanyola
Pagament de la taxa de participació de 31,70 euros, amb bonificacions per família nombrosa/monoparental i exempció per atur, jubilació o discapacitat igual o superior al 33%

Índex del temari

Estatut dels treballadors i conveni col·lectiu del personal laboral de la Generalitat: classificació, retribucions i règim disciplinari
La ciutadania davant l'Administració: administració electrònica i protecció de dades personals
Prevenció de riscos laborals i Pla d'Igualtat de Gènere de la Generalitat
Manipulació d'aliments a la cuina: normes d'higiene, provisió, emmagatzematge i conservació
Preparació dels aliments: cocció, refrigeració, rescalfament, transport i servei
Necessitats nutricionals i dietètiques dels infants de 0 a 3 anys i equilibri de menús
Adequació de menús segons les característiques dels infants, al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
Planificació de menús des del punt de vista nutritiu, gastronòmic i cultural, i productes de temporada
Necessitats nutricionals de joves de 14 a 22 anys en règim d'internament, amb menús alternatius per raons sanitàries o religioses
Necessitats nutricionals i dietètiques de la gent gran en residències

Preguntes freqüents

Quantes places hi ha i n'hi ha alguna de reservada?

Dotze places d'oficial/a de 1a-cuiner/a, una de reservada a persones amb discapacitat, més un 15% de places addicionals per cobrir futures vacants.

Què fa aquesta persona en el dia a dia?

És responsable de la cuina d'una llar d'infants: prepara, manipula i controla els aliments que se serveixen als infants, inclosos els règims especials per prescripció mèdica, i s'encarrega de la conservació dels aliments i la neteja de la cuina.

Quin nivell de català i castellà cal?

Català B1 sempre, i castellà B1 només per a qui no tingui la nacionalitat espanyola; tots dos s'acrediten documentalment o mitjançant una prova eliminatòria.